宋瑤一臉的笑意,讓兩個小丫鬟摸不著頭腦,但也不敢違背主子的命令,只得把豆腐給抬進去。
赫連晟一直跟在宋瑤身後,原本還有些嫌棄豆腐散發的餿味,可聽到宋瑤的話之後,卻是充滿了興趣。
「瑤瑤,你這是要做什麼?研究新的吃食嗎?」赫連晟十分好奇。
「是啊,今天先實驗一下,要是成功了,過幾天咱們就大幹一場,又是一大筆財富啊!」宋瑤想著便嘿嘿的笑出聲來,已經看到銀子在向她招手。
不說酒樓可以消耗多少,便是放在雜貨鋪里賣,那也是相當可觀的一筆收入。
最重要的是,自己可要有口福了,這種小吃可是有幾年沒吃過了。
想到臭豆腐的味道,宋瑤便忍不住的吞咽一下口水。
還有豆腐乳,不但可以佐粥吃,還能當做調料用,尤其是吃火鍋之類的,有豆腐乳的加入,味道絕對會上升一個檔次。
「你們兩個,再叫幾個人過來,再讓人準備些乾淨的白布,都剪成這麼長的四方塊。」宋瑤吩咐道:「還有兩個乾淨的罈子,稻杆也都準備一些。」
兩個丫頭聽到宋瑤的話,忙出去找人。
每次宋瑤要做大餐,或是搞試驗的時候,都需要不少人打下手。
見宋瑤擼起袖子要幹活,赫連晟便上前道:「瑤瑤要做什麼,我來。這味道太難聞,瑤瑤在一邊指揮就是。」
宋瑤倒是不拒絕赫連晟的好意,掏出腰間的帕子,替赫連晟遮住口鼻後,笑道:「這樣會好受一些。」
「還是瑤瑤聰明。」赫連晟回以一笑。
帕子上有宋瑤的味道,的確比酸了的豆腐好聞太多。
宋瑤果然退後一步,指揮道:「把這些豆腐都切了,一半切成尾指厚度,一寸長的四方形。一半切成二指寬厚,也是一寸長的就行。」
赫連晟的劍術好,切豆腐自是很容易,就是有點大材小用了。
不過宋瑤不得不承認,這人好看,做什麼動作都是帥的。
赫連晟在廚房裡揮舞著菜刀,竟然也十分迷人,仿若他在做一件多麼優雅的事。
不過是半盞茶的功夫,赫連晟便將菜刀嵌在案板上,一板豆腐被他切完,可不仔細看還以為他根本沒動手。
「厲害!」宋瑤鼓掌後,朝赫連晟豎起大拇指。
這樣的刀法,宋瑤是自愧不如的,就算練一輩子估計達不到。
沒辦法,誰讓人家會功夫,刀劍都使得出神入化,切菜只是動動手腕的活計。
「夫人,您要的布。」圓臉的丫頭先一步回來。
「夫人,您要的稻草。」長臉丫頭隨後就到。
「夫人,您要的罈子。」一個老媽子,一手抱著一個罈子進了廚房。
後面還跟著幾個空手的人,都是廚房裡的廚娘和燒火丫頭。
主子親自來廚房,她們自是要第一時間過來幫忙,順便也能學點本事,否則在宋府是干不長的。
當然,也沒人有偷師後要離開的心思,她們自被買來的那天起就知道,一旦背叛的下場就只有死路一條。
「我先做個示範,你們看一下。」
宋瑤拿起一塊洗乾淨的白布,又拿了一片豆腐斜放在中間,規整的包好後,便放在面板上。
抬頭掃了一眼幾個認真看著的下人,宋瑤道:「可都看清楚了?把這些豆腐片都包好,碼放整齊了,然後再用一塊面板壓上,上面可以放些石頭或是裝滿水的盆子,等明天這個時候再來找我做下一步。」
「是,夫人。」下人們紛紛應聲,洗了手就開始幹活。
「你把這些稻草都洗乾淨,再曬乾了,擺在木箱子裡。」是對長臉丫頭吩咐道。
「奴婢這就去。」長臉丫頭立即去幹活。
「你來把這些豆腐塊大火蒸上半柱香的時間,待晾到拿著不燙手的時候,裝在鋪著干稻草的箱子裡,放到外面陽光充足的地方曬著,過個三五天的再找我來看。」宋瑤把這個活計安排給拿罈子的老媽子,倒也不難做。
因為豆腐不多,