顧德旺、顧德發一一喊人,喊完之後,眼巴巴的盯著他們手裡的豆渣餅看,咕咚咕咚的咽著口水。讀字閣 m.duzige.com
三奶奶雖然不喜歡陳氏,卻不忍心讓兩個孩子干看著,給他們一人拿了一個豆渣餅:「吃吧。」
顧德旺、顧德發笑著接過,狠狠咬了一大口,邊嚼邊口齒不清的說著:「香~真香,好吃。」
陳氏手快,趁著三奶奶給兩個孩子拿豆渣餅的功夫,自己飛快的拿了兩個,把兩個豆渣餅疊在一起,一連咬了兩口,豆香、葷油香、焦酥香、香料香,幾種香味混合在一起,形成絕佳的美味,把陳氏吃得眼睛都瞪大了,噴著餅渣子說:「香,太香了!」
三奶奶生怕她的餅渣子會噴到陶碗裡,急忙用手擋住,怒瞪陳氏,罵道:「陳氏,你是餓死鬼投胎不成?轉一邊去,吃個東西噴得到處都是,埋汰不埋汰?」
陳氏吃得正高興,根本不在意三奶奶罵她,但還是背過身去,不敢再對著三奶奶吃。
陳氏看見院子裡的木盒,那幾個木盒放在泥磚上,上面用大石頭壓著,下面有水從盒子底部滲出。她好奇地走過去,想要搬開石頭看看裡面壓的是什麼?
三奶奶一直盯著她,見狀呵斥:「陳氏,你個手欠的,趕緊給我住手。這是小魚做的豆腐,要用石頭壓著,時間夠了才能打開,你敢把石頭搬走,害小魚的豆腐做不成,老婆子撕了你。」
三奶奶看見陳氏就頭疼,他們顧家咋出了這種糟心媳婦?
陳氏還是怵三奶奶的,聽到這話,不敢再動上面的石頭,只圍著木盒子轉:「這就是小魚說的豆腐?好吃不?」
她回頭衝著崔氏道:「大山嫂子,我們今晚來你家吃飯吧,嘗嘗這豆腐是個啥味?」
三奶奶氣得夠嗆,罵道:「陳氏,你占便宜沒個夠是不是?」還吃飯?前天晚上剛在大山家吃過一頓肉,現在嘴巴里還吃著大山家的豆渣餅,晚上還想來吃,乾脆讓大山家養著他們一家子得了。
陳氏舔著笑臉道:「這不是逃荒幾個月大家都在一起吃,一下子分開,不習慣嘛。」
不一會兒,陳氏就把自己手裡的兩個豆渣餅吃完,看看陶碗裡已經沒有豆渣餅,便喊上兩個兒子,帶著他們去了顧大山家的廚房。
只可惜,他們還沒到廚房,顧錦里就砰一聲,把廚房的門關上,插上栓子。
陳氏臉色一僵,雖然生氣,可她知道顧錦里是個凶的,不敢惹怒她,怕拿不到豆腐,只能帶著兩個兒子回到院子裡,等著顧錦里的豆腐壓好。
半個時辰後,顧錦里終於把四斤的豆渣餅煎完,足足煎了滿滿一大陶盆。
煎好豆渣餅後,她跟羅慧娘來到院子裡,去看她的豆腐。
「小魚,豆腐壓好了?」三奶奶問她。
顧錦里點點頭:「應該好了。」豆花壓上兩刻鐘就能成豆腐,她這個已經壓了快一個時辰。
一聽她的豆腐壓好了,大家全都圍了過來。顧大山給她把木盒上的石頭搬走,並取下蓋著豆腐的木板。
顧錦里掀開蓋住豆腐的粗麻布,一大塊完整雪白的豆腐出現在大家眼前,她用手按了按豆腐表面,結實有彈性:「成了。」
豆腐不老不嫩,壓的時間剛剛好。
「喲,這白白的就是豆腐?」陳氏看見做出來的豆腐,著實驚了,她活了半輩子,就沒見過這種東西,忍不住上手去戳,被三奶奶及時拍掉手,瞪著她道:「你這手沒個輕重,把豆腐戳碎了,賠得起嗎?」
這可是他們從來沒有見過的稀罕物,可不能被陳氏糟蹋了。
陳氏沒有戳到豆腐,很是手癢,又問顧錦里:「小魚,你這豆腐的做法,真是逃荒路上的人告訴你的?」
顧錦里點頭:「對。」
陳氏不太信:「我咋就沒遇上有這種本事兒的奇人?」
顧錦里看也不看她,只盯著豆腐道:「逃荒里的奇人多了,你又沒去幫他們,別人憑什麼把祖傳的手藝告訴你。」
她不想被