王霄最終從張賢這裡弄走了足足五十貫錢。

    雖然交子已經開始打折，不過還沒有後來徽宗朝的時候那樣喪心病狂。

    交子與銅錢加起來，怎麼也值個四十貫錢。

    王霄做生意的起步資金這就有了。

    還是那句話，做什麼事情都得手裡先有錢才行。

    王霄回憶了一番自己記下的各種工藝，一番糾結之下，最終還是放棄了賣炊餅，選擇了炒茶。

    在明以前，大都是採用蒸青的方式來處理綠茶。

    而大宋的茶葉消耗很大，像是酒肆麵食店大都是以茶來稱呼。就連廚子都被稱為「茶飯量酒博士」。

    茶在這裡不但能喝，還可以當做飯來吃。所謂茶泡飯就是如此來的，還傳到了扶桑去。

    喝茶的方式很多，可大都是以蒸煮加料為主。

    茶葉里添加青皮，杏仁，小蠟茶，香藥，橄欖，薄荷等等各種稀奇古怪的東西。

    喝下去的口感，真的是讓人難以琢磨。

    汴梁城裡的茶葉消耗量很大，是一門大生意。

    王霄相信只要推出炒茶，必然能大受歡迎。

    既然決定了，那就要去做。

    這個時候龍井茶已經小有名氣，不少產出都被當做貢茶。

    只是飲茶的方式還沒有改變，依舊是添加各種佐料蒸煮著喝掉吃掉。

    市場的綠茶價格從幾十錢到幾百錢都有。現在不是新茶季節，出售的都是陳茶，所以價格方面便宜了一些。

    王霄先是去買了差不多二百斤的綠茶。

    跟著請工匠們來在院子裡修砌了三座鍋台，順手還把掉了半邊的大門給補好了。

    買來三口大板鍋架在鍋台上，王霄光著上身準備幹活。

    他沒想去弄的多麼細緻，大致上差不離就行。

    反正賺到了第一筆錢，以後就是開工坊僱傭人來專門弄。

    鍋要斜著放，還要用炒茶帚在鍋中旋轉炒拌，讓茶葉跟著翻轉。

    這需要臂力，還好王霄最不缺的就是臂力。

    花了兩天的時間，王霄總算是弄出來了第一批的炒茶。

    沒什麼好說的，王霄將炒茶以一斤為單位，用油布紙包裹起來，去了汴梁城內出名的三瓦兩舍上門推銷。

    出門之前，他從當鋪買了一件上好的衣衫。畢竟人靠衣裝嘛。

    真是這個時代的讀書人，肯定干不出這種丟面子的事情。

    可王霄那是什麼人，那是臉皮比長城還要厚實的王者。

    上門推銷也不廢話，直接拿一袋出來請人家品嘗。

    不願意喝的也沒關係，我白送一斤給你，告訴你只用熱水泡，什麼都別添加就行。

    小農經濟時代里，有免費的東西那是沒人會拒絕的。

    雖說從未見過這種茶，可既然是免費的那嘗嘗也無妨。

    炒茶之所以能夠代替其他各種各樣的茶類，在後世之中稱為主流，其優越性是王霄那超爛的手藝所無法掩蓋的。

    僅僅是幾天的功夫，眾多三瓦兩舍里的跑腿人物就找上了門。

    沒辦法，這時代里流連於三瓦兩舍之中的，除了勛貴子弟，豪商巨賈之外就數風流名士最多。

    清新淡雅，沒那麼油膩的炒綠茶一出來，頓時就引起了他們的興趣。

    這些讀書人是引領風尚的標杆，他們喜歡喝炒茶，那勛貴子弟，豪商巨賈門也是紛紛跟上要嘗鮮。

    要的人多了，區區一斤馬上就沒了。

    「什麼？兩貫錢一斤？你怎麼不去搶！」

    聽到王霄報出的價格，當場就有人翻臉了「茶行里的片茶也不過才三四百文一斤。你這杭州茶，二百文頂天了！」

    王霄一臉無所謂的攤手「那你可以去買那些杭州茶嘛。我又沒逼你來買我的。」

    幾個跑腿的可做不了這個價格的主，一個個憤憤不已的跑回去請示。

    王霄側頭

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