蕭家老宅,已經嫁為人婦的蕭錦素,整日裡都是陰沉著臉,眼神怨毒的讓人看著便生寒。
赫連晟做事絕對夠絕,留下兩個人在蕭府盯著蕭錦素,不給她回京城的機會,但也不會窺探她的隱私。
「小姐,府里的現銀一共有兩萬餘兩,首飾若是典當了,大概能有近十萬兩銀子。」去庫房差點完畢的翠羽,來到蕭錦素麵前回稟道。
「留下姨母賞賜的,剩餘的都典當了,死當!」蕭錦素咬牙切齒的道。
那日被迫成親,蕭錦素自是不甘心嫁給一個下人。
可蕭錦素被綁著,她的房間裡又被點了催動情慾的薰香,竟然和一個她從不用正眼去看的男人大戰了一個日夜。
蕭錦素知道赫連晟不會用這種手段來對付她,那就只能是赫連晟手下的人這麼做的,自是不想她再有機會纏著赫連晟,追根究底還是因為赫連晟不願娶她。
「小姐的首飾里,最值錢的便是太妃娘娘賞賜的,若都不賣的話,最多也就能典當三萬兩銀子。」翠羽縮著脖子道:「小姐大部分的首飾都在京城那邊,太妃娘娘若知道小姐成親,定會將東西都派人送過來,是不是再等等?」
「你覺得我還能等的下去嗎?」蕭錦素一記眼刀子射向翠羽,惡狠狠的道:「要不是那個宋瑤,表哥定不會這般對我,我決不允許她再多活一日,還是活在我眼皮底下!」
「小姐!」翠羽咚的跪了下去,眼圈含淚勸說道:「小姐還是放下這個念頭吧,九爺若是知道小姐要殺宋瑤,定不會放過小姐的。」
「不放過我?哈哈!」蕭錦素冷笑出聲,「我的一生已經毀了,表哥還能拿我怎麼樣?讓我再嫁個地位更低下的人嗎?還是把我賣到青樓里去?只要有姨母在,表哥就算恨毒了我,也會留我性命,反倒是這輩子都會記住我,也是值了!」
見蕭錦素已經魔障,翠羽不敢再勸說,只能領命去辦事。
宋瑤並不知道蕭錦素想要花重金買她的性命,這幾日陸續收到一些海產品,蝦粉的製作也多了幾種口味,根本連出門的機會都沒有。
相較於蝦粉的製作,做蝦醬則要費功夫的多,且有時候因為環境等因素,製作的口感也不盡相同,還可能會失敗。
宋瑤選擇做了糧種蝦醬,分別是正常的大蝦和蝦皮。
用新鮮的好蝦做出的蝦醬,味道自然會更好一些,但成本太高,且更耗費精力和時間,故而宋瑤只打算參賽的時候用,以及家裡自用。
好蝦比蝦皮多了一個步驟,便是要去頭尾和外殼,還要去除蝦線,蝦皮則是去除雜質。
之後便是洗乾淨,再瀝乾。人工打成蝦泥後,按照五比二的比例加鹽,攪拌均勻倒入乾淨的容器內,用紗布罩住,放在陽光充足的地方自然發酵。
為了發酵均勻,每天需用乾淨的擀麵杖攪拌一次,若在陽光充足的季節,半個月左右便可食用。
此時是冬季,雖說雲州城氣候偏暖,卻也要等待一兩個月才成,屆時正好是食神大賽的後半場,倒是來得及派上用場。
但蝦醬的保存稍費事一些,必須嚴密封口,放置雨淋和沾生水,存放在通風陰涼處,每次開缸取蝦醬時,都要及時加蓋,工具必須乾淨乾爽。
若發現有翻泡現象,及時加少許白酒密封保存,尚能食用。但變質和有臭味,則要廢棄。
蝦醬又分為沙茶醬、銀蝦醬、麻蝦醬、低鹽無腥海蝦醬、台山蝦膏等不同品種,其中麻蝦醬又分為原味型、淡辣型、麻辣型、咸辣型,也可以根據各地方的口味不同,適當的進行配方調整。
但宋瑤不想一開始就做這麼多的種類,她要的是出奇,在市場穩定一段時間後再推陳出新,這樣才能保證不流失客源,也不怕會被他人偷師。
當然,這些蝦醬的做法本也不是宋瑤研製的,只是她出現在這個時空,能夠借用先人的智慧,在這個世界上占有一席之地。
除了製作這一批蝦醬之外,宋瑤打算之後收到的小蝦,除了做蝦粉之外,都用來做蝦醬磚。
蝦醬磚的製作方法也比較複雜,但保存的時間卻長久,