效果更好。」
「飢餓營銷太太這個詞兒可真是太妙了,從來得不到的都是最好的,回頭自然不會有人再嫌貴了」葉大掌柜雖是第一次聽到飢餓營銷這個說法,以他的精明,卻足夠一瞬間便顧名思義的明白過來了,對季善也是越發敬服了。
季善倒有些不好意思起來,道「我也是聽旁人說的,不是自己想出來的啦。不過今兒這麼忙上日的還罷了,要是日日都這麼忙,這麼累,鐵打的人也要受不了的,您看這幾日還是讓牙行的人再來一趟,再雇一個跑堂的,一個後廚幫工的吧,一個月就多一兩多銀子的工錢而已,哪裡賺不來這一兩多銀子呢」
葉大掌柜今兒一直擔心的事沒有發生不說,飯館的生意還遠超預期的好,他本來就是做慣了的大掌柜的人,深諳用人之道,也自來都信奉銀子都是掙出來的,而非省出來的。
聽得季善特意提了這事兒,還有什麼可反對了,點頭笑道「那我明兒就讓牙行的人來一趟吧。」
兩人正說著,葉廣做好了幾個菜,與楊嫂子一道端了出來。
季善與葉大掌柜遂打住了,大家都早餓了,也不分什麼主僕上下了,都團團坐了,又以茶代酒碰了個杯後,便都埋頭吃起飯來。
待吃得差不多後,季善才與葉廣道「今晚辛苦你,還是留在店裡,好明兒一早做滷味兒吧,明兒記得再多鹵一些,我好給李掌柜家和黃老爺家都送些去。難得今兒他們都送了賀禮來,還給咱們放了鞭炮,我們卻因實在沒地兒安置他們,連飯都沒留人家吃一頓,只能先做些滷味兒表表心意,待過陣子沒這麼忙了,再請他們來吃飯了。」
上午羅晨曦走後不久,李掌柜與李娘子便也來了飄香酒家道賀,不但給店裡送了兩棵特別大的迎客松,還放了好些鞭炮。
讓季善心裡好生過意不去,本來李掌柜之前以最少的錢,幫她買下了他所知道的會寧城裡所有的蜀椒,還不肯要她一文的辛苦費,她心裡就感激夫婦兩個得很了。
誰知道他們今兒還特意來道賀,至少也破費了一兩銀子,卻連飯都沒吃上一頓,簡直就是季善這個主人家的失敗
黃老爺黃太太也是,雖人未親至,同樣也打發了下人來道賀,那季善便理當給人家回禮才是。
葉廣忙應道「師父放心,我理會得的,明兒一定多鹵些,糖色也比今兒炒得淡些,好出鍋後更漂亮。」
季善笑著點點頭「你還可以鹵上兩三隻雞和鴨,明兒有客人點了就直接切好裝盤,端上去就可以了,肯定有點的,若實在沒人點,回頭咱們自己吃也是一樣。對了,你燉高湯時,記得也燉兩隻整雞,明兒好切成片涼拌了吃,就跟紅油耳片一樣的拌法,今兒紅油耳片既那麼多人點,明兒雞片肯定也是一樣的。正好如今天兒還不算冷,涼菜還有銷路,等過陣子真冷起來了,就得改吃火鍋了。」
葉大掌柜忽然興奮的插言道「太太,我覺得我們後邊兒就算不打折了,生意也應該不會受影響,咱們的菜都吃得人暖洋洋的,大冬天也能出一身的汗,誰吃過一次後能忍住不吃二次的,我佩服他」
說得季善哈哈笑起來,「倒不想您老也會說笑。不過您說的沒錯,肯定沒人忍得住的,畢竟後邊兒我還多的是新菜呢,他們的饞蟲能被他們壓住一次兩次,卻絕不可能次次都壓住。」
當下大家又說了一會兒話,葉大掌柜見時辰委實不早了,便留了墩子和幫廚的婦人洗碗加收拾,自己則帶著葉廣,一路送了季善和楊嫂子回家去。
如此回到家裡,季善早累得很了,把楊嫂子今日的工錢一百文遞給她,自然換來了楊嫂子的推辭,說要不了這麼多,卻哪裡卻得過季善只得道謝收下了。
季善方打了熱水回房,好生洗漱了一番,躺下便睡著了,連沈恆都沒顧得上想。
接下來兩日,飄香酒家的生意仍好得不行,季善與葉廣自然也只能繼續化身「做菜機器」,在後廚炒炒炒,沒個停歇的時候。
但想著生意好,便意味著賺的銀子多,意味著他們的前景一片大好,師徒兩個又覺得再累都是值得的。
店裡的生意也的確好,還不是那種剛開張的虛